第二十章



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(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com)    第二十章

    1、猫

    荔枝后半夜都没睡着,一闭上眼睛就想起阿西的冷漠的面孔。终于,太阳升起来了,照过山峦,温暖的撒在窗框上,荔枝感觉到一丝温暖。

    她独自走在四方街的青砖路上,整个街道干净而宁静,只听见环绕街道的潺潺流水声,几个老太太在河边洗菜。荔枝有些喜欢这样的宁静,能使她的心平静下来,不去想以前快乐或是悲伤的人或事。

    荔枝走过一座小桥,漫无目的的在街道上走着,在拐角的一座木楼石头台阶下,有一只小猫很可怜的畏缩在角落,小猫毛色很特别,除了嘴巴和四肢末端、尾巴尖是白色,其他都是黑色,皮毛颜色象蝙蝠侠的。荔枝走过去伸手想抓,小猫惊恐的睁大眼睛盯着她,身体往墙角缩。

    从体形来看这是只刚满月没多久的小猫,还没在妈妈哪里学会龇牙咧嘴弓着腰警告敌人,只是努力靠紧墙角寻求安全感。荔枝她伸出手将小家伙拎了起来,猫很温顺,没有乱抓反抗,荔枝将猫抱在怀里,小家伙感觉到荔枝的体温,竟然往她怀里钻。

    “可怜的小家伙!”荔枝抚摸着小猫,“你好瘦啊!排骨都摸得清清楚楚,是谁这么狠心把你仍在外面啊!”

    荔枝温柔的对小猫说着话,用手挠着它的下巴。“如果今天找不到你妈妈,我就收养你吧!我和你一样孤单,不过……你比我幸福,因为有我照顾你。”

    荔枝抱着猫在附近转了一圈,没有发现小猫的妈妈和它的兄弟姐妹。荔枝用虎口叉住小猫的胳肢窝将它举起来,看着小猫亮晶晶的眼睛,说:“看来你要和我相依为命了,我叫荔枝。你叫什么名字呢?让我好好想想……看看你是男生还是女生!”荔枝检查猫的性别,“你是个猫弟弟,看你毛的颜色长得象蝙蝠侠,就叫你Batman,好威风的。”荔枝象得到宠物的小孩子一样高兴的抱着Batman往回走。

    荔枝走到离店门口不远看到阿西走到门口伸着懒腰,他换了件薯红色土布的衣服,头发居然在脑后扎了个辫子,露出了英气的眉毛和细长的眼睛。荔枝不觉打了个寒战,硬着头皮走过去,一声不吭的进去。

    “你抱的什么?”背后传来阿西近似零度的声音。

    荔枝停住脚步转过身看着阿西,他的眉毛很漂亮,黑亮的剑眉,眼睛细长,忧郁、不屑、深邃。和秦明朗不一样,秦明朗的眼睛更加性感、迷人、有内涵,能抓住所有女人的心。

    “我捡了只猫。”荔枝说。

    “能养活吗?”阿西不屑的看了眼可怜的小家伙。

    “哪里有猫?”阿南从楼上跑下来,“哦!好小啊!”她摸着小猫的头,顺手抱过猫,脸上流露出喜爱的神情,问:“哪里来的?”

    “刚才在路边捡的。”荔枝笑着对阿南说。

    “那我们养它吧!”阿南渴望的眼神看着阿西,征求他的同意。

    “我无所谓啊!”阿西坐下,“别指望我做什么,养你已经很辛苦了!”

    “我和荔枝养,你别欺负它就好了。”阿南爱不释手的摸着小猫,“叫什么名字呢?”

    “Batman,它是公的。”荔枝说。

    “英文的啊?”阿南为难的说。

    “一只土猫叫什么英文名?”阿西居然温柔的摸着猫的头。

    “是啊!我来给你起名字。”阿南说。

    “叫牙米吧!”阿西说。

    “牙米是母鸡?”阿南说。

    “你不说,谁知道是母鸡啊?”阿西说。

    “那就叫牙米吧!”阿南妥协。

    “什么牙米?是我捡回来的?”荔枝觉得这亲兄妹还真是亲兄妹,现在终于看出了共同点,一样的霸道,一下子工夫就把自己捡回的猫变成他们的了。

    “不是英文难叫吗?牙米好叫啊?”阿南乖巧的说。

    “那是什么意思啊!”荔枝问。

    “纳西语:母鸡,不过很好听,是不是?”阿南可爱的说。

    荔枝无奈的叹了口气,上楼去了。

    2、荔枝牛排

    荔枝将电脑放阿南面前的在桌子上,打开里面的文档给她看。

    “这是我做的计划,你先看看?”荔枝说。

    “好!”阿南认真的看完,问:“你的计划完全否认了我原来的经营品种,但你的新品种食物能得到客人的喜欢吗?”

    “可以先少量的试试,市场反响好再慢慢加新的品种。”

    “从什么开始呢?”

    “现烤牛排,牦牛肉牛排。”

    “为什么?”

    “牦牛是你们这的特产,烤肉的味道是最大的,光凭味道就是很好的广告,今天下午4点人流最多的时候,我们就在门口现场烤肉,用成本价出售,看看客人的反应如何?”

    “那就试试吧?”阿南怀疑的说。

    “你要陪我去买牦牛肉。”

    “我?要我哥陪你去,我没有钱的。”说着她去找阿西。

    阿西带荔枝来到一家专门经营牦牛肉的店铺,老板说方言荔枝完全听不懂,要靠阿西做翻译。荔枝看着半匹牛肉,用手指触摸牛肉的弹性来感觉新鲜程度。牦牛肉比一般的黄牛肉脂肪要多,但腥味更大,祛除腥味要花点心思,荔枝观察着牛肉的颜色和部位,最后指着肋脊部的肉,对阿西说:“这个位置的肉,10斤。”

    按照黄牛肉的部位来说,这里的肉质嫩,油花均匀,应该是做沙朗牛排的好材料,牦牛的这个部位应该也运动不多,而且有更多脂肪,虽然做牛排可以有好多部位选择,但荔枝要用最嫩最肥美的部位,这样绝对保证质量。

    “要那么多吗?”阿西问。

    “10斤不多,我只管做,你计算卖价。”

    随后,荔枝还采购了一些香料和木炭。

    回到店里,荔枝开始处理牦牛肉。她将肉分解成大小一致,厚1厘米左右,大约150克一块的牛肉饼,在肉饼两面划出均匀的打上荔枝花刀。将盐、胡椒、肉桂粉、香叶、啤酒、淀粉等调制成腌料,将肉排均匀沾上腌制2小时以上。接着准备黑椒酱汁:用洋葱、盐、黑胡椒、酱油、各种香料等煮成酱汁,过箩备用。之所以要过箩是因为荔枝想将要做出品质,细滑的酱汁才会衬托出牛肉的鲜嫩。细心的荔枝还准备了番茄味的酱汁以备不同口味的客人选择。

    4点,游客们暇意的逛着街,购买着新奇的土特产。按照荔枝的安排,阿南将桌子摆在门口,借来的烤炉也已经点燃,木炭温和的释放着热量。荔枝将准备好的酱汁加热备用,在烤架上刷好黄油,淡淡的烟飘起,附近的游客已经闻到了浓郁的黄油香。荔枝夹起淹制好的牦牛肉排放在烤架上,木炭的温度刚刚好,牛肉在发红的木炭上吱吱作响,混合的酒香、肉香、肉桂香的青烟在街道上飘散,这香味如同无声的广告勾-引着游人的嗅觉。下午4点,正是开始感觉饿的时候,特别是跟旅行团的游客,中午的饭菜一定简单寡淡,这时闻到烤牛肉的浓郁香味,肚子里的馋虫被引-诱的跳起了舞。

    “这是什么?”一位中年男游客问。

    “这是用我们纳西人养的牦牛肉做的牛排。”阿南脸带笑容按照荔枝教给她的话回答,“您要不要尝,10块钱一份,分量足得很!”

    “好,给我一份,要用刀叉吗?”

    “不用,我会给您切好的,您只用送到嘴巴就行了。”阿南看到钱,笑得眼睛眯成一条缝,“您是要黑椒味还是茄汁味?”

    “哪种味道好?”

    “黑椒味更能体现我们牦牛肉的鲜嫩。”

    “好!黑椒的。”客人坐下,看着烤架上的肉,似乎都要流口水了。

    旁边有游客开始议论:

    “闻起来不错!”

    “是啊!10块一份,很划算的。”

    “你看那肉很新鲜的。”

    “是现场烤的。”

    “你看那小姑娘穿的是纳西族的衣服。”

    ……

    荔枝将一块烤到7成熟的牛排放在白色的盘子里,淋上热的黑椒酱汁,用刀切成半厘米厚的片。牛排很嫩,渗着些许粉红色的血水。阿南将牛排端到那位客人面前:“您请尝?”

    那客人用筷子夹起一片沾着蜜糖色黑椒酱汁牛排放进嘴里。肥瘦恰到好处的牦牛肉鲜滑细嫩,在黑胡椒酱汁的衬托下更加鲜甜,不用怎么咀嚼就迫不及待的滑进了喉咙。客人很快又夹起一块放进嘴里,接着夹第三块……

    “味道怎么样?”阿南迫不及待的问。

    “太好了!”客人咽下肉,问:“这叫什么名字?”

    “密制牛排,牦牛肉的。”荔枝远远的说。

    “荔枝牛排,牦牛肉的。”阿南大声重复。

    接着有游客坐下来,“我也要2份!”

    很快桌子就坐满了,还有客人站着喊:

    “我也要!”

    “还有没有?”

    “不用急,有的?”阿南忙得不亦乐乎,收钱收得手都发酸。

    ……

    很快,10斤牛排都卖完了,还有一些没有买到牛排的游客摸着肚子失望的离开。

    阿南兴奋得顾不得收拾盘子,对荔枝说:“你真棒,简直是供不应求啊!”

    “收钱的心情很好吧?”荔枝高兴的说。

    “是啊!生意从没怎么好过,才1个小时就都卖光了!10斤牦牛肉啊!”阿南挥舞着手臂。

    “算算帐,看赚了多少?”

    “你做了多少牛排?”

    “32个。”

    “320块。”阿南数着钱,兴奋的手有些发抖,“正好是320块。”

    “肉好象花了200块,再加上作料和木炭大概30块。”荔枝和阿南计算着。

    “90块!1个小时就赚了90块。”阿南激动的搂着荔枝兴奋的喊。

    “你不会是把我当摇钱树了吧,都把我摇散了!”

    “我要告诉我哥去。”阿南高兴的跑上楼。

    荔枝看着桌子上杂乱的盘子,想起了秦明朗第一次吃她做牛排的样子……

    “荔枝姐姐!”阿南跑下来,盯着荔枝,“你……在发呆啊?”

    “哦!想起了一个朋友”荔枝回过神。

    “明天,20斤?”阿南用手比画。

    “你当我是牛啊!”荔枝起身进屋。

    “好赚嘛!我们分成?”阿南跟在后面乞求。

    “我饿了!”

    “哟!都忘了给自己留点,我都不知道是什么味道!”阿南遗憾的说。

    “你收拾完,做饭我吃吧?”荔枝抱起牙米上楼。

    3、普洱茶

    财迷的阿南一大早就缠着荔枝,央求她要多做牛排,荔枝告诉她这只是个开始,看昨天牛排受欢迎的程度,计划可以慢慢展开,如果生意好,说不定还要找几个伙计帮忙。阿南听荔枝这样说,更是乐开了花。荔枝要求阿南处理冰箱里的东西,要空出地方储存能赚大钱的东西。阿南很听话,把冰箱清空了,可冰箱里有股子怪味,阿南犯了难。

    “荔枝姐姐,怪味怎么办呐?”阿南蹲在冰箱前。

    “找几个烧过的蜂窝煤放里面,可以吸收异味的。”荔枝隔得远远的抱着牙米说。

    “哪里去找啊?现在都用煤气了!”

    “那就买两斤茶叶放里面!”

    “那得多贵啊?”阿南心疼的说。

    “买最便宜的,花不了多少钱,可以用很久的。”

    “你陪我去买!”阿南关好冰箱,走过来对荔枝说。

    “这条街上应该有买茶叶的店铺吧?”荔枝问。

    “有,前面转弯有家大昌茶行,很有名气,就去那里吧。”

    阿南带荔枝来到了大昌茶行,店里布置得古朴典雅,墙上挂着蜡染、木雕等装饰,架子上搁着各式各样大小不一的普洱茶饼,进门处靠墙放着十几个篓子,最外面是散的茶叶,中间是用纸包好的茶砖,最里面放着几个紫砂大缸,上面盖着盖子,里面应该放的是比较好的茶砖。店里放着四套树根雕成桌椅,天然的庞大树根盘根错节,经过独具匠心的雕琢、修饰、上光后极具天然的美感。大约50多岁的黑瘦老汉看有人进来,连忙热情的招呼:“您是买茶送人还是自己喝?”

    荔枝喜欢这里弥漫的香味,这味道很特别,有绿茶的清香,糯米的甜味,还有红茶的浓郁香气和普洱茶酸涩的味道。

    “店面布置得很有特色!”荔枝笑着对那老汉说。

    “云南民族多,特色也多?”

    “我要2斤最便宜的的茶叶,是用来吸臭味的!”荔枝看着满屋子各式各样的茶,说。

    前面有一块用木架支着一人多高的屏风,泛着普洱茶的深邃颜色,上面有浮雕的吉祥图案,荔枝好奇的用手摸了摸,居然是普洱茶砖,手上还留下了普洱茶的味道。

    “吸臭味,我还是第一次听说。”老汉觉得意外。

    “我们是那边店的,价钱给算便宜点。”阿南说。

    “好,好,那要什么茶呢?绿茶还是红茶?”老汉思索着。

    “最粗糙的绿茶就可以了。”荔枝笑着说。

    “好,您坐一下,我去称。”男子走道墙边,拿纸袋装篓子里的茶叶,然后走到荔枝跟前,“您看这种的可以吗?”

    荔枝用手掂起一点看着。

    “这个多少钱1斤?”阿南问。

    “这是最便宜的茶叶,8块1斤。”

    “这么贵?!便宜点,邻居呀?”阿南讨价还价。

    “就这个吧?”荔枝征求阿南的意见。

    “好吧!称2斤。”阿南不情不愿的说。

    这时走进来一位35岁左右的汉子,脸部轮廓分明,黝黑的皮肤透着野性,坚毅的目光带着点点忧伤,如果说秦明朗是狮子,那他就是狼。

    “您来了!”称茶叶的老汉恭敬的向那汉子打着招呼。

    “生意好不好?”汉子问。

    “现在很闲,游客还在雪山上呢!”

    “怎么有人买怎么差的茶叶?”那汉子看了看老汉家手里的纸袋里的茶叶。

    “是那两个姑娘要的,说是吸臭味。”

    “好新鲜,我的茶叶还有这种用途。”汉子微微一笑,走到最里面的桌子坐下。

    老汉将称好的茶叶包好递给阿南。

    “走吧!”阿南付完钱,对荔枝说。

    “我想买点茶叶自己喝!”

    “那我先回去了。”阿南花钱后有些心疼。

    “好,等会我自己回去。”

    荔枝微笑着问老汉:“我想买些自己喝,您给介绍下?”

    “好!”老汉答应。

    “我来介绍吧,您休息一下!”坐在里面的汉子走过来,对老汉说。

    老汉到里屋去了。

    “我是这里的老板尼雅-扎科!”汉子礼貌的说。

    “我叫荔枝。”

    “请坐!”

    “好!”阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com

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