第006章 神乎其技【3/3求收藏求鲜花】



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(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com)    “老头子,这到底是怎么回事?”山治满脸震惊,像是看到了不可思议的东西,完全打破了他的认知。

    这时,哲普回过神,脸上依旧保持着那种震撼。

    吞了吞口水,道:“冰!”

    “什么冰?”山治更加疑惑。

    “他用极快的冰刀划破鱼肚子,然后,再快速取出内脏,填充配料,然而,伤口在冰的作用下,会快速愈合……”哲普解释道,这种手法他曾经也尝试过,但全都失败。

    认为,这个世上,不会厨师能办到。

    但是现在,他错了,而且错的很彻底。

    “这样做,有什么用?”山治心中非常震撼,今天所见的一切,完全超出了他的认知,怎么也没想到,有人会这样做鱼,简直听都没有听过。

    “活鱼下锅,才能保持味鲜……”关键时刻,哲普顿了一下,连忙示意山治仔细看,紧接着,一阵油炸声传来,哲普激动,道:“快仔细看……”

    哲普越说越震撼,连呼吸都变得急|促起来,眼睛更是瞪的老大,死死的盯着罗峰手里的动作。

    过了片刻,继续道:“这种烹饪手法对厨师的掌控力要求非常高,至少,我做不到!”

    “老头子,你……”山治张大嘴|巴,无比震撼。

    在他认识里,哲普是一个怪老头,而且非常骄傲,尤其是对自己的厨艺,自认为天下第二,就无人敢称第一。

    可是今天……

    他却自叹不如!

    哲普没有注意山治的表情,已经完全沉寂在眼前那震撼的一幕里,惊叹道:“不可思议,真是不可思议,这种手法,简直神乎其技!”

    “老头子,你……”

    “等等!”哲普打断山治,连忙道:“快看,要出锅了……”

    山治连忙朝着那条鱼看去,结果,脑袋一炸:“天啊,鱼还活着?”

    “老头子,这到底是怎么回事?”

    山治完全懵逼了,鱼放进滚烫的油锅里,居然还活着。

    “神了,真是神了!”

    哲普惊叹不已,眼中散发出一道道精光,就好像看到了一位绝世美女。

    “活鱼下锅,活鱼出锅……这本就需要极高的掌控力……”说到这里,哲普脸色凝重,盯着那条身体已经被炸成金黄的鱼,道:“除此之外,还有一点最为重要,那就是配料要入味……”

    此时的山治,早已经震惊的说不出话来。

    几分钟过后,牛排、火鸡全都处理好,速度快的惊人。

    一共三道菜。

    接下来,让人更为震撼的一幕出现,只见罗峰同时控制三口锅。

    “他这是……”哲普瞪大眼睛,不可思议的盯着罗峰。

    “三道不同的菜,同时做吗?”山治自言自语,对于高深厨师而言,算不上难事,但同时做的话,或多或少都会出现一些分心。

    如果是同样的菜,那还好一些,只要先后放入。

    可问题是,现在做的,可是三道不一样的菜,不管是配料,还是步骤,都有差别。

    做菜最讲究火候,必须不断的炒动和抖锅,如果同时做多份,如何掌控火候?

    如何让锅里的食材均匀?

    同时做,等于是一心三用。

    尤其是烹饪佳肴,稍微出现一点点差错,就会破坏整道菜的味道。

    一般来说,越是厉害的厨师,越不会这样做。

    “嗤!”“嗤!”“嗤!”……

    三份准备好的食材,依次下锅,每一份,都只间隔了几秒钟,时间不定,似乎是罗峰特意控制好的时间。

    “这难道就是传说中的‘一心多用’吗?”

    哲普惊叹不已,早已入迷。

    又过了几分钟,一盘盘色香味俱全的美食已经出锅,静静的躺在盘子里,最后,再点缀着几块切好的水果。

    大功告成!

    这时,罗峰扫了眼两人,严肃的道:“一名厨师,除了需要作出一手美味的佳肴之外,还需要考虑到食客的需求……所以,做菜,不仅要好吃,好看,还要快……我们,绝对不能让饥饿的客人等太久……”

    说完,罗峰将菜一一端到哲普和山治面前,微鞠一躬,道:“请两位慢用!”

    这是一种礼仪!

    等于是在教育山治,先前的不礼貌。

    山治也察觉到,整个人感觉脸颊发烫,身为一名厨师,却忽略了最基本的礼仪。

    不过,他很快就被食物的香味吸引,仅仅只是看了一眼,心神猛地一震,惊道:“这是食物吗?简直就是艺术!太美了!”

    紧接着,口水就忍不住的往外流。

    “咕隆……”

    山治咽了咽口水,愣是不敢动手。

    但是,肚子却不听大脑的指挥,快速的分泌胃酸,促使身体唾ye分泌,最终,山治的意志还是无法战胜本能,一把抓起餐具。

    一口下去……

    瞬间,山治的脸色变了,像是遇到时间最美好的事情,露出一脸的幸福!

    “太……太好吃了……太幸福了!”

    一旁的哲普也心动了,擦了擦口水,也连忙拿起餐具,尝了一口。

    结果……

    整个人,像是触电了一般,连胡子都翘了起来,浑身哆嗦,最后,也和山治一样,露出一脸幸福的表情。

    “天啊,这是我尝过的最好吃的食物……”

    “是啊,太好吃了!”

    山治补充了一句,点点头,大口大口的吃着。

    “老头,那是我的!”

    “臭小鬼,你已经吃了很多了,剩下的都是我的!”

    “我的!”

    “我的……”

    最终,一老一少在那里抢着吃。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com

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