(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com) 李淼一看，不由笑道：“原来店家还是风雅之人啊，这对联想必有些年头了吧？”
李淼本来就是来找东西吃的，一看有这样风雅的去处，也来了兴致，就跟那两个女子一起进去了。
李淼赶紧说道：“不是。”
结果里面跑出来一个小伙计，说道：“老板娘，今晚来的客人多，只剩下一张桌子了，怎么办？”
李淼倒是求之不得，很想跟这个白衣女子多接触一下。
于是这妇人兴高采烈的将他们安排到了一个小房间里，这房间里的布置倒也是很雅致，看得出这里的主人不是俗人。
李淼赶紧回答：“我叫李淼，三个水的淼，在保监局上班。”
李淼顿时说道：“程立雪，好名字，程门立雪之意吧？看来程小姐也是书香门第了？”
李淼不由好奇的问道：“程小姐你知道这老田家的祖上是干什么的吗？”
听了这些话后，李淼不由大吃一惊，说道：“既然田家祖上如此显赫，为何今时今日却以开菜馆为生？”
李淼这才点点头，说道：“或许他们田家的人觉得门庭没落，对不起祖上的荣光，所以才如此低调吧，开门做生意连个招牌都不挂，倒是保持了读书人的傲气。”
张丽满脸惊喜的拉住了上菜的那个小德子，问道：“伙计，你们家的鱼香肉丝怎么这么香啊？这到底是怎么做出来的？能告诉我吗？”
结果小德子哈哈一笑，说道：“这位小姐，您还别说，我们店里的规矩啊，还真就没有保密这一说，您要是想知道我们这菜是怎么做出来的，我可以把老板娘叫来，她亲自教你们。”
小德子神秘的笑道：“您要是不相信我就把老板娘叫来，您亲自问她，不过我事先声明啊，老板娘陪您几位说话，可是要收费的，这秘诀不能白白告诉你们。”
于是小德子下去了，过不多会，老板娘就进来了，“几位是想问我们家的菜是怎么做的吧？”
老板娘哈哈一笑，摆手道：“绝对不是瞎编的，你们要是不信的话，就按照我说的回去自己做一次，尝尝味道是不是和我一家一样，不是一样的，可以来找我。”
老板娘仔细的说道：“首先是选材，要挑选刚好一百天出栏的生猪，必须是本地的黑猪，不能是其它的品种，这种黑猪一百天出栏刚刚好，而且不能吃一粒饲料，必须是野外放养的，因为吃百草长大的黑猪，肉质鲜美，汁多油少，瘦肉多肥肉少。而且宰杀的过程必须是按照老手法放血，不能用电击屠宰，因为不放血的话，肉质会变差很多。”
“另外，在做鱼香肉丝这道菜的时候，用的是生铁锅，柴火灶，这样才能把握火候，肉下锅翻炒一十八次就要起锅，起锅后两分钟内必须上桌。”
老板娘哈哈笑道：“我才说了三分之一呢，我以上说的只是为了保持肉质鲜美的方法，还有如何选用佐料和厨具，这也是有极大的讲究的，还有刀工和佐料的分量，下锅的先后顺序。这所有的工序每一步必须严格到位，才能做出我们这个味道的鱼香肉丝，少一分功夫就少一分味道，要不然怎么能做出这种菜呢？”
程立雪惊叹道：“古人云，食不厌精。您这里做菜已经做成一门艺术了！难怪这么好吃呢。”
老板娘得意的说道：“所以说呢，我们家做菜的秘诀从不保密，谁想学我当场教他，正是因为这个复杂的工艺流程，这几十年来，中海市没有第二家可以做出我家的味道来！”
结果张丽艺没有学到手，反倒是贴了谈话费，一肚子不高兴，只能拿桌子上的菜出气了。
一顿饭吃完后，张丽很阔气的表示李淼的饭钱她请了，结果结账的时候，一共是八千六百多元，还不包括酒水，这价格也是杠杠的。
程立雪好奇的上前端详了一番，说道：“或许我知道这是什么树。”
阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
李淼本来就是来找东西吃的，一看有这样风雅的去处，也来了兴致，就跟那两个女子一起进去了。
李淼赶紧说道：“不是。”
结果里面跑出来一个小伙计，说道：“老板娘，今晚来的客人多，只剩下一张桌子了，怎么办？”
李淼倒是求之不得，很想跟这个白衣女子多接触一下。
于是这妇人兴高采烈的将他们安排到了一个小房间里，这房间里的布置倒也是很雅致，看得出这里的主人不是俗人。
李淼赶紧回答：“我叫李淼，三个水的淼，在保监局上班。”
李淼顿时说道：“程立雪，好名字，程门立雪之意吧？看来程小姐也是书香门第了？”
李淼不由好奇的问道：“程小姐你知道这老田家的祖上是干什么的吗？”
听了这些话后，李淼不由大吃一惊，说道：“既然田家祖上如此显赫，为何今时今日却以开菜馆为生？”
李淼这才点点头，说道：“或许他们田家的人觉得门庭没落，对不起祖上的荣光，所以才如此低调吧，开门做生意连个招牌都不挂，倒是保持了读书人的傲气。”
张丽满脸惊喜的拉住了上菜的那个小德子，问道：“伙计，你们家的鱼香肉丝怎么这么香啊？这到底是怎么做出来的？能告诉我吗？”
结果小德子哈哈一笑，说道：“这位小姐，您还别说，我们店里的规矩啊，还真就没有保密这一说，您要是想知道我们这菜是怎么做出来的，我可以把老板娘叫来，她亲自教你们。”
小德子神秘的笑道：“您要是不相信我就把老板娘叫来，您亲自问她，不过我事先声明啊，老板娘陪您几位说话，可是要收费的，这秘诀不能白白告诉你们。”
于是小德子下去了，过不多会，老板娘就进来了，“几位是想问我们家的菜是怎么做的吧？”
老板娘哈哈一笑，摆手道：“绝对不是瞎编的，你们要是不信的话，就按照我说的回去自己做一次，尝尝味道是不是和我一家一样，不是一样的，可以来找我。”
老板娘仔细的说道：“首先是选材，要挑选刚好一百天出栏的生猪，必须是本地的黑猪，不能是其它的品种，这种黑猪一百天出栏刚刚好，而且不能吃一粒饲料，必须是野外放养的，因为吃百草长大的黑猪，肉质鲜美，汁多油少，瘦肉多肥肉少。而且宰杀的过程必须是按照老手法放血，不能用电击屠宰，因为不放血的话，肉质会变差很多。”
“另外，在做鱼香肉丝这道菜的时候，用的是生铁锅，柴火灶，这样才能把握火候，肉下锅翻炒一十八次就要起锅，起锅后两分钟内必须上桌。”
老板娘哈哈笑道：“我才说了三分之一呢，我以上说的只是为了保持肉质鲜美的方法，还有如何选用佐料和厨具，这也是有极大的讲究的，还有刀工和佐料的分量，下锅的先后顺序。这所有的工序每一步必须严格到位，才能做出我们这个味道的鱼香肉丝，少一分功夫就少一分味道，要不然怎么能做出这种菜呢？”
程立雪惊叹道：“古人云，食不厌精。您这里做菜已经做成一门艺术了！难怪这么好吃呢。”
老板娘得意的说道：“所以说呢，我们家做菜的秘诀从不保密，谁想学我当场教他，正是因为这个复杂的工艺流程，这几十年来，中海市没有第二家可以做出我家的味道来！”
结果张丽艺没有学到手，反倒是贴了谈话费，一肚子不高兴，只能拿桌子上的菜出气了。
一顿饭吃完后，张丽很阔气的表示李淼的饭钱她请了，结果结账的时候，一共是八千六百多元，还不包括酒水，这价格也是杠杠的。
程立雪好奇的上前端详了一番，说道：“或许我知道这是什么树。”
阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
如果您中途有事离开，请按CTRL+D键保存当前页面至收藏夹，以便以后接着观看！