(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com) 一句话，让张烨很高兴，就像是科学家发现了研究方向，找到了厨艺精进的道路。
沈雨琪也吃了一口板栗红烧肉，味道与妈妈平时做的不一样，有一些清凉，吃起来没有那么腻口，并没有想象的那么好吃。
每个人心里的那道菜都不一样，所以吃到这个味道，也只有沈雨琪妈妈才会那么怀念。
“张烨，你是怎么做出来这道菜的？”，沈雨琪妈妈好奇不已，很想知道这道菜的做法。
张烨对沈雨琪妈妈说道：“阿姨，这还要多亏了你，那天叔叔病了，你说要吃药给了我启发，你又说小时候得了气管炎，外婆为了给你调理身体，在这道菜里，放入了川贝，杏仁，金银花，都是清肺止咳的药物，外婆的细心，真是让我感动”
沈雨琪的妈妈感慨道：“原来是这样啊，知道了做法，以后我也可以常做了呢，张烨，你真细心”
张烨满足的挠了挠头，对沈雨琪一家说道：“好了，我们快点吃饭吧，一会要凉了，对了，叔叔，您喝酒是吧？我这里有瓶好酒，我也不喝，是客人送给我的，给你拿去吧”
张烨去酒柜，拿来了一瓶白酒，打开，给沈雨琪父亲倒上一杯，张烨开心，可以破例一次，给自己也倒了一杯，沈雨琪母亲和沈雨琪，为了庆祝，喝点酒活跃气氛，也倒了一点。
“嗯，茅台，不错啊，来，张烨，我们碰一个”
四个人举起酒杯，浅尝一口。
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为华夏的“国酒”。
它的历史可以追溯到两千年前的汉代，后来流传至清代时，茅台酒已经初具规模，在满汉全席的记载当中，蒙古亲潘宴所用敬奉环浆，便是这贵州茅台。
一顿饭四人吃的十分开心，吃过饭以后，沈雨琪父母说要出去走走，给张烨和沈雨琪创造了单独相处的机会。
张烨心里一直有一个想法，他让沈雨琪坐在沙发上，对她认真的说道：“雨琪，现在阿姨的病，已经全好了，我想你们家里，也不能一直住在那个出租屋，不如在市里买个房子，阿姨还年轻，如果想出去工作，我也可以托托关系，给找个清闲工作，而你，我觉得，应该回去完成学业，只有上完了大学，你的人生才不会有遗憾！”
这些话，张烨早就想对沈雨琪说了，只是怕她多想，才借着今天的机会，把话说出。
沈雨琪理智的想着这些话，张烨说的很对，自己也很希望可以完成学业，可如果回去上大学，又是三年时间，那……
“不，张烨，我…我不想上大学了，而且你帮我们家，已经够多了，不仅仅是我，就是我爸妈，也不可能接受你的钱，我们家里，生活会慢慢好的”
张烨拿出一张银行卡，是事先准备好的，强行放在沈雨琪手里，对她说道：“前期帮助你家，是耗费了很大的力气，这一次，我告诉你，我最不缺的，就是钱，你要是还在乎我，就拿着这钱，解决你们家里的困难，都过的好了，才是幸福。慢慢的？能让父母过得好一点，为什么还要等？难道非要等他们走不动了，才想起进一份孝心？拿着这钱，买一个像样的房子，如果阿姨想出去工作，你跟我说，我给安排”
沈雨琪默默的拿着银行卡，低头不语。
过了一会，沈雨琪小声问道：“张烨，你…希望我去上学？”
张烨知道沈雨琪说的意思，她怕两个人相隔两地，再次失去对方，好不容易的相聚，得来不易。
“我当然希望你去上学，你放心，现在的科技这么发达，坐动车也就几个小时，飞机更快，想你了，我会立刻飞过去，我在这边还有些事情没有处理完，等一切结束，我还可以搬到上京，陪你完成学业”
沈雨琪的脸像熟透的苹果一样，低头小声说道：“谁要你陪我完成学业！”
两人之间，气氛暧昧，沈雨琪越想脸越红，如果两个人都去上京，是不是要住在一起了？
“我考虑考虑，房子我先去买了，写你的名字，上学的事情，等过段时间再说吧”
张烨点头，两个人坐在那里，有些尴尬，张烨起身，对她说道：“我们喝点茶吧，我去弄”
看着张烨的背影，沈雨琪露出了幸福的笑容，两个人相处，如果都可以为对方想想，矛盾将不复存在，谁都有梦想，都有自己想去完成的事情，也都会希望自己重要的人，会支持自己。
王小胖是下午来的，带来了张烨需要的食材，他做事总是让张烨放心，两人吃过晚饭，聊了聊近况，就各自回家了。
周一，张烨起得很早，将头天收拾出来的奶猪放入醋水里，两滚之后，掏出，在浸泡在凉水当中，捞出以后，拿细茅蒿擦试奶猪全身，擦得雪白的奶猪装入麻袋之中，放入熬治好的面浆水里煮熟。
打开麻袋，奶猪已经变的光滑透亮，肉质透明，像用玉石雕刻而成的样子，切成薄片，在蒜茸姜椒汁里泡一个小时。
泡好的肉片几乎透明，瘦肉在光照下，丝丝缕缕清晰可见，纹理分明，韧劲十足，又爽脆入味儿。
一只小猪，切了整整一盘，肉片大小相等，一盘子像是工艺品一样，色香味具全，看着就让人食欲大开。
拿出狍子肉，张烨用细针将肉按照纹理拨松，直接下入热油，等肉丝被滚油逐条滤过，炸至金黄色泽出锅，赶紧撒了一层苏子盐，这道菜也制作完毕。
别看狍子长得和鹿很像，肉却不如鹿肉有韧性，全身没有肥肉，肉质也太过细嫩，温油炸不行，热油容易炸焦，而除了熏，酱，最合适的做法，就是炸了。
云南佛跳墙，主料就是云南的特产，野山菌，配料有鸡，鸭，火腿，野生鸡，松茸，牛肝菌，虫草。
先把鸡鸭火腿用菌类高汤熬制，放入密封的小罐内，加入口蘑，云南野生鸡，松茸，牛肝菌和虫草，上笼蒸，做法虽然简单，却营养丰富，汤鲜味美，有强身健体的功效。
蒸汤可以最大程度保留食物的营养成分。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是传于闽省福市的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福市聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
建国以后在粤省和XG，以烹制佛跳墙为主的闽菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。
各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客，佛跳墙还接待过很多世界名人和首脑。
佛跳墙菜品并不固定，大部分地区使用一坛海鲜制作，而云南佛跳墙，确是用山珍，可以说各有千秋。
剩下的菜肴，比较好烹饪，简单，吃的就是食材的珍贵和原本的鲜味，鱼翅，螃蟹，鲍鱼，张烨可以说得心应手，快到中午时，客人进门，一桌子美味也随之上桌了。
张烨忙碌完毕，将地方让给客人就餐，自己搬了凳子，坐在外面花园里，拿了本书，看了起来。
四名客人都在三十多岁左右，一边吃，一边喝酒，聊起天来，而张烨，也没有注意到，有一个人，悄悄走进厨房，很快就又走了出来，给另外三人使了眼色，几人不动声色，继续谈笑风生。
“不好了！啊！菜里有毒！”
一声喊叫声传了出来，张烨起身看去，四个正在吃饭的客人，竟然歪七扭八的倒在了地上，还有不少吐出的污秽物，气味很难闻。
张烨赶紧走进别墅，查看情况，可刚刚走进别墅里，门外就冲进来很多警察，什么话也没说，将张烨铐了起来。
“你们干什么！？”，张烨对警察说道。
警察赶紧保护现场，救护车很快开来，将四人拉走抢救，桌子上的食物，也都被警察拿走，回去化验收集证据。
“队长，厨房里发现了这些东西！”
张烨看着警员的手中，拿着几袋老鼠药，还有几只死老鼠，可张烨敢肯定，老鼠一定不是被毒死的，身上还有夹子夹伤的痕迹，这是有人故意放在厨房里的。
他们队长回头看着张烨，语气威严的说道：“人赃并获！你还有什么可说的？”
张烨口气强硬的说道：“怎么就人赃并获了？到底发生了什么事情？你们不分青红皂白的冲进来抓人，我要告你们！”
队长冷哼一声说道：“哼！还挺嘴硬！带走！回局里等化验报告出来以后再审！我要让你心服口服！”
张烨被强行推上了警车，带到警察局，整整一个下午，都没有人来审理他。
根据张烨的推测，那几个吃饭的人，应该是食物中毒，可张烨敢肯定，自己做的菜绝对没有问题，厨房里，被搜索出来的老鼠药和死老鼠，也不是自己弄的，自己的餐馆，特别注意卫生，因为那里也是自己的家。
如果是栽赃陷害，那四个人也都中毒，只能等抢救结果，自己却成了替罪羊，张烨十分苦恼。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
沈雨琪也吃了一口板栗红烧肉，味道与妈妈平时做的不一样，有一些清凉，吃起来没有那么腻口，并没有想象的那么好吃。
每个人心里的那道菜都不一样，所以吃到这个味道，也只有沈雨琪妈妈才会那么怀念。
“张烨，你是怎么做出来这道菜的？”，沈雨琪妈妈好奇不已，很想知道这道菜的做法。
张烨对沈雨琪妈妈说道：“阿姨，这还要多亏了你，那天叔叔病了，你说要吃药给了我启发，你又说小时候得了气管炎，外婆为了给你调理身体，在这道菜里，放入了川贝，杏仁，金银花，都是清肺止咳的药物，外婆的细心，真是让我感动”
沈雨琪的妈妈感慨道：“原来是这样啊，知道了做法，以后我也可以常做了呢，张烨，你真细心”
张烨满足的挠了挠头，对沈雨琪一家说道：“好了，我们快点吃饭吧，一会要凉了，对了，叔叔，您喝酒是吧？我这里有瓶好酒，我也不喝，是客人送给我的，给你拿去吧”
张烨去酒柜，拿来了一瓶白酒，打开，给沈雨琪父亲倒上一杯，张烨开心，可以破例一次，给自己也倒了一杯，沈雨琪母亲和沈雨琪，为了庆祝，喝点酒活跃气氛，也倒了一点。
“嗯，茅台，不错啊，来，张烨，我们碰一个”
四个人举起酒杯，浅尝一口。
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为华夏的“国酒”。
它的历史可以追溯到两千年前的汉代，后来流传至清代时，茅台酒已经初具规模，在满汉全席的记载当中，蒙古亲潘宴所用敬奉环浆，便是这贵州茅台。
一顿饭四人吃的十分开心，吃过饭以后，沈雨琪父母说要出去走走，给张烨和沈雨琪创造了单独相处的机会。
张烨心里一直有一个想法，他让沈雨琪坐在沙发上，对她认真的说道：“雨琪，现在阿姨的病，已经全好了，我想你们家里，也不能一直住在那个出租屋，不如在市里买个房子，阿姨还年轻，如果想出去工作，我也可以托托关系，给找个清闲工作，而你，我觉得，应该回去完成学业，只有上完了大学，你的人生才不会有遗憾！”
这些话，张烨早就想对沈雨琪说了，只是怕她多想，才借着今天的机会，把话说出。
沈雨琪理智的想着这些话，张烨说的很对，自己也很希望可以完成学业，可如果回去上大学，又是三年时间，那……
“不，张烨，我…我不想上大学了，而且你帮我们家，已经够多了，不仅仅是我，就是我爸妈，也不可能接受你的钱，我们家里，生活会慢慢好的”
张烨拿出一张银行卡，是事先准备好的，强行放在沈雨琪手里，对她说道：“前期帮助你家，是耗费了很大的力气，这一次，我告诉你，我最不缺的，就是钱，你要是还在乎我，就拿着这钱，解决你们家里的困难，都过的好了，才是幸福。慢慢的？能让父母过得好一点，为什么还要等？难道非要等他们走不动了，才想起进一份孝心？拿着这钱，买一个像样的房子，如果阿姨想出去工作，你跟我说，我给安排”
沈雨琪默默的拿着银行卡，低头不语。
过了一会，沈雨琪小声问道：“张烨，你…希望我去上学？”
张烨知道沈雨琪说的意思，她怕两个人相隔两地，再次失去对方，好不容易的相聚，得来不易。
“我当然希望你去上学，你放心，现在的科技这么发达，坐动车也就几个小时，飞机更快，想你了，我会立刻飞过去，我在这边还有些事情没有处理完，等一切结束，我还可以搬到上京，陪你完成学业”
沈雨琪的脸像熟透的苹果一样，低头小声说道：“谁要你陪我完成学业！”
两人之间，气氛暧昧，沈雨琪越想脸越红，如果两个人都去上京，是不是要住在一起了？
“我考虑考虑，房子我先去买了，写你的名字，上学的事情，等过段时间再说吧”
张烨点头，两个人坐在那里，有些尴尬，张烨起身，对她说道：“我们喝点茶吧，我去弄”
看着张烨的背影，沈雨琪露出了幸福的笑容，两个人相处，如果都可以为对方想想，矛盾将不复存在，谁都有梦想，都有自己想去完成的事情，也都会希望自己重要的人，会支持自己。
王小胖是下午来的，带来了张烨需要的食材，他做事总是让张烨放心，两人吃过晚饭，聊了聊近况，就各自回家了。
周一，张烨起得很早，将头天收拾出来的奶猪放入醋水里，两滚之后，掏出，在浸泡在凉水当中，捞出以后，拿细茅蒿擦试奶猪全身，擦得雪白的奶猪装入麻袋之中，放入熬治好的面浆水里煮熟。
打开麻袋，奶猪已经变的光滑透亮，肉质透明，像用玉石雕刻而成的样子，切成薄片，在蒜茸姜椒汁里泡一个小时。
泡好的肉片几乎透明，瘦肉在光照下，丝丝缕缕清晰可见，纹理分明，韧劲十足，又爽脆入味儿。
一只小猪，切了整整一盘，肉片大小相等，一盘子像是工艺品一样，色香味具全，看着就让人食欲大开。
拿出狍子肉，张烨用细针将肉按照纹理拨松，直接下入热油，等肉丝被滚油逐条滤过，炸至金黄色泽出锅，赶紧撒了一层苏子盐，这道菜也制作完毕。
别看狍子长得和鹿很像，肉却不如鹿肉有韧性，全身没有肥肉，肉质也太过细嫩，温油炸不行，热油容易炸焦，而除了熏，酱，最合适的做法，就是炸了。
云南佛跳墙，主料就是云南的特产，野山菌，配料有鸡，鸭，火腿，野生鸡，松茸，牛肝菌，虫草。
先把鸡鸭火腿用菌类高汤熬制，放入密封的小罐内，加入口蘑，云南野生鸡，松茸，牛肝菌和虫草，上笼蒸，做法虽然简单，却营养丰富，汤鲜味美，有强身健体的功效。
蒸汤可以最大程度保留食物的营养成分。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是传于闽省福市的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福市聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
建国以后在粤省和XG，以烹制佛跳墙为主的闽菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。
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佛跳墙菜品并不固定，大部分地区使用一坛海鲜制作，而云南佛跳墙，确是用山珍，可以说各有千秋。
剩下的菜肴，比较好烹饪，简单，吃的就是食材的珍贵和原本的鲜味，鱼翅，螃蟹，鲍鱼，张烨可以说得心应手，快到中午时，客人进门，一桌子美味也随之上桌了。
张烨忙碌完毕，将地方让给客人就餐，自己搬了凳子，坐在外面花园里，拿了本书，看了起来。
四名客人都在三十多岁左右，一边吃，一边喝酒，聊起天来，而张烨，也没有注意到，有一个人，悄悄走进厨房，很快就又走了出来，给另外三人使了眼色，几人不动声色，继续谈笑风生。
“不好了！啊！菜里有毒！”
一声喊叫声传了出来，张烨起身看去，四个正在吃饭的客人，竟然歪七扭八的倒在了地上，还有不少吐出的污秽物，气味很难闻。
张烨赶紧走进别墅，查看情况，可刚刚走进别墅里，门外就冲进来很多警察，什么话也没说，将张烨铐了起来。
“你们干什么！？”，张烨对警察说道。
警察赶紧保护现场，救护车很快开来，将四人拉走抢救，桌子上的食物，也都被警察拿走，回去化验收集证据。
“队长，厨房里发现了这些东西！”
张烨看着警员的手中，拿着几袋老鼠药，还有几只死老鼠，可张烨敢肯定，老鼠一定不是被毒死的，身上还有夹子夹伤的痕迹，这是有人故意放在厨房里的。
他们队长回头看着张烨，语气威严的说道：“人赃并获！你还有什么可说的？”
张烨口气强硬的说道：“怎么就人赃并获了？到底发生了什么事情？你们不分青红皂白的冲进来抓人，我要告你们！”
队长冷哼一声说道：“哼！还挺嘴硬！带走！回局里等化验报告出来以后再审！我要让你心服口服！”
张烨被强行推上了警车，带到警察局，整整一个下午，都没有人来审理他。
根据张烨的推测，那几个吃饭的人，应该是食物中毒，可张烨敢肯定，自己做的菜绝对没有问题，厨房里，被搜索出来的老鼠药和死老鼠，也不是自己弄的，自己的餐馆，特别注意卫生，因为那里也是自己的家。
如果是栽赃陷害，那四个人也都中毒，只能等抢救结果，自己却成了替罪羊，张烨十分苦恼。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
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