(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com) 勃艮第炖牛肉，又称红酒炖牛肉，或许是西餐之中所有炖牛肉中最有名的一款了，被西方美食家誉为“牛肉美味之极限”。
制作工序相当麻烦。
选用上好牛肉切块，置入一个足够深的锅里，放入西芹、胡萝卜、洋葱、月桂叶、百里香、蒜、香橙皮等配料香料，然后取一瓶勃艮第或是其他果香味较浓的红酒倒水，密封好，放入冰箱腌制24小时。
腌好之后，将酒汁、肉、配菜分离，以小火将牛肉煎至表面微焦，再加入配菜和牛肉一起翻炒到断生后，倒入之前分离出来的酒汁，以大火炖煮，使酒精完全挥发，酒魂完全浸入牛肉之中。
再然后，取上好培根切丁，以黄油翻炒至猪肉和黄油完美融合，加入一盒小洋葱头和新鲜口蘑，搅拌均匀后一起倒入牛肉炖锅中。
最后，依个人口味，加入适量高汤提鲜，将这锅肉置入烤箱，算好烤制启动时间，共计烤三个小时，那么下午放学后回到家，使用完苦力后，一锅香浓酥烂的炖肉牛刚好上桌。
七原武现在吃点东西不容易的，但他不介意和朋友一起分享食物，这是当年在马戏团养成的习惯，直接向清见琉璃招呼道：“愣着干嘛，准备吃饭了。”
清见琉璃闻着就很香，下意识就想答应下来，但少女的矜持总要有，不能表现的像個吃货，而且她认识七原武也好几天了，深知他的为人，立刻捂住口袋警惕道：“我可没钱了。”
打工抵债，债越抵越多就不妙了。
现在就要给他干差不多四百个小时的活儿，就算每次硬算四小时，也要三个多月才能干完，债务再多，难道以后三年都伺候他吗？
那可不行！
七原武端着牛肉出去，笑道：“客人来了，奉上茶水，分享食物，这是待人接物的基本道理。放心，在我这里吃任何东西，你都不用付钱。”
顿了顿，他似乎看出清见琉璃没多少在别人家吃饭的经验，有些不好意思，又补充道，“你可以当成工作餐。”
这还差不多，算你小子有良心！
清见琉璃心动了，偷偷咽了口口水，哼哼道：“既然你都这么说了，那……那我就勉强试试你的料理手艺吧！”
“随你怎么说，拿盘子碗筷，想用刀叉也可以，橱柜里有。”七原武现在也是食指大动，心情正好，不在乎她嘴巴上说什么——打一棒子给个甜枣嘛，清见琉璃一个毛丫头，能吃多少东西？
他不是不会干家务，他自幼颠簸流离，独立生活绝对不成问题，真论干家务起码能顶十只娇生惯养的笨蛋藏狐，但既然能躺着看别人干，为什么要自己动手？
正好清见琉璃得罪她了，给他没事找事，吵得他头痛，还差点害他坏了行规，他也就拿她当苦力用一段时间当补偿，最好是能用三年，用到他离开平良野为止。
所以，管管饭还是有必要的。
七原武在小方桌上摆好炖锅，清见琉璃已经屁颠屁颠取了盘子筷子，一盘一盘让七原武分好，然后二人相对而坐。
“开动吧！”七原武也没太拿清见琉璃当客人，随口说了一声就当先动筷。
“不等米饭吗？”牛肉就在眼前，浓香扑鼻，清见琉璃口水都有止不住的感觉，但为了少女的矜持，强忍着问话，暗示自己并不着急。
“先吃肉，过会儿汤拌饭。”七原武把牛肉切得比较大块，依他小时候的习惯，总觉得肉要大口大口咬着吃才香，这会儿已经将一大块牛肉塞进嘴里，大力猛嚼。
嗯，比上次强一些，就是这种红酒果香味不算浓厚，并不合适炖肉，微微发涩，但这问题不好解决，曰本法定购酒年龄是二十岁，顶着现在高中生的身份没办法正大光明去买酒，伪造了身份都白搭，人家一看脸这么嫩就会赶人，只能从黑市里挑，贵不说，范围也极其有限。
别的方面嘛，迷迭香要减减份量，有些压口感了。
他在这里精益求精，为了嘴里的皇帝舌操碎了心，那边清见琉璃也开动了，小小咬了一口牛肉，立刻用手轻掩了嘴，差点叫出声来，赶紧再吃两口压一压——连腌带烹制花了一天半时间所形成的几百种化合物，形成了美妙绝伦的口感，瞬间就击败了她的小舌头，感觉肉汁像手牵手在她味蕾上跳起了四小天鹅。
好好吃！
真的好好吃！
牛肉咬到嘴里，又嫩又香，肉汁丰厚之极，偏偏还带着一点淡淡的果香，真正的肥而不腻，嫩却有嚼头。
口蘑也好吃，吸满了浓汁，一咬口感爆炸却又滑滑的，简直像在给味蕾做按摩。
洋葱更是绝妙，超级香，简直是这道料理的灵魂，老妈要是能把洋葱做得这么好吃，小时候自己和倒霉妹妹就不用绝食抗议了。
“怎么样，味道如何？”两个人吃了一会儿，七原武问了一句，想听听别人的意见，毕竟配方他改过，更适合他的口感。
清见琉璃正全神投入使劲猛吃呢，冷不丁听七原武问话，差点噎死，赶紧喝了一口水擦了擦嘴角，强行镇定道：“很厉……嗯，还行吧，伱的料理水平比我想象中要好那么一点点。”
该死的，这混蛋去开店，肯定能卖爆的！
“有什么不合口味的地方吗？”七原武随口追问。
他穿越又不是穿越成了机器人，依旧有社交需求，一个人在家有时也会觉得无聊，但刚搬来平良野，能一起吃饭闲聊的好像也就只有清见琉璃这好奇鬼了，毕竟大部分人，他仔细闻闻味儿就快晕倒了，只能保持距离，倒是清见琉璃烦是烦了些，但身上的味道挺好闻，他能接受。
“嗯，不合口味的地方……”清见琉璃陷入沉思，想了半天没想出来，感觉这道料理完美无缺，是她吃过的最棒的炖牛肉，但什么也说不出来，就显得自己料理水平很低了，在料理方面输给一个男生，总觉得有点伤自尊。
她憋了好大一会儿，心虚地说道：“是不是有点咸了？”
“你口比较重吗？”七原武就是在闲聊，不在乎她是否真能给出好建议。
“也许吧，我妈妈也说过我口比较重，我吃寿司都要蘸满酱油的。”
“那下次我用咸黄油好了，这次的培根有点咸，所以我干脆没放盐。”
“不用，我就是……就是随口说说，现在也不错。”清见琉璃又吃了一口，更加心虚了，反正她感觉这道料理挺完美的，根本没有改进余地，终于忍不住说道，“你的料理水平这么……还可以，为什么还要去当灵媒骗钱，你开家店肯定……也许也能赚到钱。”
七原武抬头看了她一眼，无语片刻道：“你真是个猪脑子，为什么总是问些蠢问题？”
“你又骂我……”牛肉太好吃了，美食威力太强，清见琉璃这会儿生不起气来，只能小时嘟囔道，“我哪里又蠢了？”
七原武指了指自己的脸，“你看我这样子，能办得下来营业执照吗？能拿到食品安全证书吗？能拿到酒精饮品销售许可吗？”
呃，对，这家伙才上高一，开不了店。
但清见琉璃还不服，憋了一会儿又说道：“那你也可以去料理店打工啊，店主只要有脑子，肯定会给你高薪的……嗯，大概会给你高薪的。”她觉得她要开家料理店，只要尝到这道炖牛肉，都不用再检查其他，立马就会雇佣七原武，分干股给他都不是不能商量。
“不去，太累了。”
“哈？”
七原武给她盘子里添肉，也给自己添了一些，随口道：“我能轻松赚到钱，为什么要去料理店受那个累，厨房的活儿可不好干。”
他以前在马戏团当过一阵子厨师，除了比较方便贪污以外，不是什么好工种，尤其是夏天，格外想自尽。再者说，身为一名穿越客，都死过一次了，还有什么看不淡？所以悠闲生活才是最重要的，钱大概赚一下就行，谁有病再去劳心费累？
死过一次的人，能修仙求长生也就罢了，那些奔着名校、奔着事业去的，绝对脑袋被驴踢过。
你就是好吃懒作！
不同的经历会形成不同的看法，单纯的清见琉璃理解不了他的想法，撇了撇嘴，暗中鄙视，不过这会儿吃着人家的牛肉呢，她倒没傻到直接说出来。
嗯，被七原武疯狂军训了好几天，她得到了“智力+1”和“携带金上限为0”两个BUFF，机智度有所上升，作死作死自己的可能性略微减少。
很快，米饭也好了，这次不用七原武吩咐，她主动跑去盛了两碗饭，端回后给了七原武一碗，自己则好奇打量着这做起来超级麻烦的饭。
好漂亮，白色冒尖的米饭晶莹剔透，好像会反射光线，有点像传说中的“银玉饭”——用最高级的玉舍利米煮出来的饭。
难道他用的米很高级？
清见琉璃一时都舍不得动筷子，欣赏了一会儿才小小吃了一口，差点又掩住小嘴——原来米饭也是可以爆浆的，第一次尝到矣！
米饭是常吃，毕竟是主食，偶尔也能吃出米香，但绝对没有这一口这么浓郁纯粹，单纯到了极点的米香，像在舌头上爆开一样。
好吃，好好吃，真的好好吃，感觉只吃米饭就能吃三碗！
清见琉璃又想建议七原武去开店了，感觉他当厨师绝对大有前途，肯定比当骗子强，可惜他人品不行，一门心思奔着歪门邪道去，令人遗憾……
不对，是令人鄙夷！
真的好可惜，要是我有他的本事，连老妈都会天天跟在后面拍我马屁吧，再也不敢说我是狗从垃圾桶里叼出来的吧？
该死的，这家伙这么坏怎么还能这么厉害，这也太不公平了……
七原武瞧了她一眼，笑道：“现在不觉得麻烦了吧？”这可是他花了大半年时间，以上百种米为基础，调整了无数次才得到的金色传说级配方，口感不敢说天下无敌，但绝对适合他的皇帝舌——目前看起来，也挺适合清见琉璃的丫鬟舌。
清见琉璃看他得意，很想说一声“也就那样”，但她的舌头不同意，拒绝说这种屁话，只能小小“哼”了一声。
七原武命令道：“以后就这么煮饭，知道了吗？”
“知道了，不用你啰嗦。”
清见琉璃嘟囔着回了他一句，免得他太膨胀，又扒了两口饭，正兴致勃勃准备浇上肉汤试试——好吃+好吃，一定等于天下无敌好吃！
不料这时传来了门铃声，她顿时不高兴道：“这是谁啊，在别人休息时间跑来……”
真的很讨人厌，她吃得正高兴呢！
“没错，在休息时间打扰别人的人都该挨收拾。”七原武特意在“休息”二字上加了重音，向玄关一呶嘴，“还坐着干嘛呢，快去开门，难道等着我去吗？一点眼力见都没有的家伙！”
清见琉璃瞪了他一眼，倒没回嘴，起身跑去开了门，一瞧之下惊讶道：“诶，奥野警官，你怎、怎、怎么……您怎么来了？”
她说了半句就记起七原武在“町区公决案”里搞得鬼了，心虚的开始结巴，很怀疑事情败露，警察找上门要骂人。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
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选用上好牛肉切块，置入一个足够深的锅里，放入西芹、胡萝卜、洋葱、月桂叶、百里香、蒜、香橙皮等配料香料，然后取一瓶勃艮第或是其他果香味较浓的红酒倒水，密封好，放入冰箱腌制24小时。
腌好之后，将酒汁、肉、配菜分离，以小火将牛肉煎至表面微焦，再加入配菜和牛肉一起翻炒到断生后，倒入之前分离出来的酒汁，以大火炖煮，使酒精完全挥发，酒魂完全浸入牛肉之中。
再然后，取上好培根切丁，以黄油翻炒至猪肉和黄油完美融合，加入一盒小洋葱头和新鲜口蘑，搅拌均匀后一起倒入牛肉炖锅中。
最后，依个人口味，加入适量高汤提鲜，将这锅肉置入烤箱，算好烤制启动时间，共计烤三个小时，那么下午放学后回到家，使用完苦力后，一锅香浓酥烂的炖肉牛刚好上桌。
七原武现在吃点东西不容易的，但他不介意和朋友一起分享食物，这是当年在马戏团养成的习惯，直接向清见琉璃招呼道：“愣着干嘛，准备吃饭了。”
清见琉璃闻着就很香，下意识就想答应下来，但少女的矜持总要有，不能表现的像個吃货，而且她认识七原武也好几天了，深知他的为人，立刻捂住口袋警惕道：“我可没钱了。”
打工抵债，债越抵越多就不妙了。
现在就要给他干差不多四百个小时的活儿，就算每次硬算四小时，也要三个多月才能干完，债务再多，难道以后三年都伺候他吗？
那可不行！
七原武端着牛肉出去，笑道：“客人来了，奉上茶水，分享食物，这是待人接物的基本道理。放心，在我这里吃任何东西，你都不用付钱。”
顿了顿，他似乎看出清见琉璃没多少在别人家吃饭的经验，有些不好意思，又补充道，“你可以当成工作餐。”
这还差不多，算你小子有良心！
清见琉璃心动了，偷偷咽了口口水，哼哼道：“既然你都这么说了，那……那我就勉强试试你的料理手艺吧！”
“随你怎么说，拿盘子碗筷，想用刀叉也可以，橱柜里有。”七原武现在也是食指大动，心情正好，不在乎她嘴巴上说什么——打一棒子给个甜枣嘛，清见琉璃一个毛丫头，能吃多少东西？
他不是不会干家务，他自幼颠簸流离，独立生活绝对不成问题，真论干家务起码能顶十只娇生惯养的笨蛋藏狐，但既然能躺着看别人干，为什么要自己动手？
正好清见琉璃得罪她了，给他没事找事，吵得他头痛，还差点害他坏了行规，他也就拿她当苦力用一段时间当补偿，最好是能用三年，用到他离开平良野为止。
所以，管管饭还是有必要的。
七原武在小方桌上摆好炖锅，清见琉璃已经屁颠屁颠取了盘子筷子，一盘一盘让七原武分好，然后二人相对而坐。
“开动吧！”七原武也没太拿清见琉璃当客人，随口说了一声就当先动筷。
“不等米饭吗？”牛肉就在眼前，浓香扑鼻，清见琉璃口水都有止不住的感觉，但为了少女的矜持，强忍着问话，暗示自己并不着急。
“先吃肉，过会儿汤拌饭。”七原武把牛肉切得比较大块，依他小时候的习惯，总觉得肉要大口大口咬着吃才香，这会儿已经将一大块牛肉塞进嘴里，大力猛嚼。
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别的方面嘛，迷迭香要减减份量，有些压口感了。
他在这里精益求精，为了嘴里的皇帝舌操碎了心，那边清见琉璃也开动了，小小咬了一口牛肉，立刻用手轻掩了嘴，差点叫出声来，赶紧再吃两口压一压——连腌带烹制花了一天半时间所形成的几百种化合物，形成了美妙绝伦的口感，瞬间就击败了她的小舌头，感觉肉汁像手牵手在她味蕾上跳起了四小天鹅。
好好吃！
真的好好吃！
牛肉咬到嘴里，又嫩又香，肉汁丰厚之极，偏偏还带着一点淡淡的果香，真正的肥而不腻，嫩却有嚼头。
口蘑也好吃，吸满了浓汁，一咬口感爆炸却又滑滑的，简直像在给味蕾做按摩。
洋葱更是绝妙，超级香，简直是这道料理的灵魂，老妈要是能把洋葱做得这么好吃，小时候自己和倒霉妹妹就不用绝食抗议了。
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清见琉璃正全神投入使劲猛吃呢，冷不丁听七原武问话，差点噎死，赶紧喝了一口水擦了擦嘴角，强行镇定道：“很厉……嗯，还行吧，伱的料理水平比我想象中要好那么一点点。”
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“嗯，不合口味的地方……”清见琉璃陷入沉思，想了半天没想出来，感觉这道料理完美无缺，是她吃过的最棒的炖牛肉，但什么也说不出来，就显得自己料理水平很低了，在料理方面输给一个男生，总觉得有点伤自尊。
她憋了好大一会儿，心虚地说道：“是不是有点咸了？”
“你口比较重吗？”七原武就是在闲聊，不在乎她是否真能给出好建议。
“也许吧，我妈妈也说过我口比较重，我吃寿司都要蘸满酱油的。”
“那下次我用咸黄油好了，这次的培根有点咸，所以我干脆没放盐。”
“不用，我就是……就是随口说说，现在也不错。”清见琉璃又吃了一口，更加心虚了，反正她感觉这道料理挺完美的，根本没有改进余地，终于忍不住说道，“你的料理水平这么……还可以，为什么还要去当灵媒骗钱，你开家店肯定……也许也能赚到钱。”
七原武抬头看了她一眼，无语片刻道：“你真是个猪脑子，为什么总是问些蠢问题？”
“你又骂我……”牛肉太好吃了，美食威力太强，清见琉璃这会儿生不起气来，只能小时嘟囔道，“我哪里又蠢了？”
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但清见琉璃还不服，憋了一会儿又说道：“那你也可以去料理店打工啊，店主只要有脑子，肯定会给你高薪的……嗯，大概会给你高薪的。”她觉得她要开家料理店，只要尝到这道炖牛肉，都不用再检查其他，立马就会雇佣七原武，分干股给他都不是不能商量。
“不去，太累了。”
“哈？”
七原武给她盘子里添肉，也给自己添了一些，随口道：“我能轻松赚到钱，为什么要去料理店受那个累，厨房的活儿可不好干。”
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清见琉璃一时都舍不得动筷子，欣赏了一会儿才小小吃了一口，差点又掩住小嘴——原来米饭也是可以爆浆的，第一次尝到矣！
米饭是常吃，毕竟是主食，偶尔也能吃出米香，但绝对没有这一口这么浓郁纯粹，单纯到了极点的米香，像在舌头上爆开一样。
好吃，好好吃，真的好好吃，感觉只吃米饭就能吃三碗！
清见琉璃又想建议七原武去开店了，感觉他当厨师绝对大有前途，肯定比当骗子强，可惜他人品不行，一门心思奔着歪门邪道去，令人遗憾……
不对，是令人鄙夷！
真的好可惜，要是我有他的本事，连老妈都会天天跟在后面拍我马屁吧，再也不敢说我是狗从垃圾桶里叼出来的吧？
该死的，这家伙这么坏怎么还能这么厉害，这也太不公平了……
七原武瞧了她一眼，笑道：“现在不觉得麻烦了吧？”这可是他花了大半年时间，以上百种米为基础，调整了无数次才得到的金色传说级配方，口感不敢说天下无敌，但绝对适合他的皇帝舌——目前看起来，也挺适合清见琉璃的丫鬟舌。
清见琉璃看他得意，很想说一声“也就那样”，但她的舌头不同意，拒绝说这种屁话，只能小小“哼”了一声。
七原武命令道：“以后就这么煮饭，知道了吗？”
“知道了，不用你啰嗦。”
清见琉璃嘟囔着回了他一句，免得他太膨胀，又扒了两口饭，正兴致勃勃准备浇上肉汤试试——好吃+好吃，一定等于天下无敌好吃！
不料这时传来了门铃声，她顿时不高兴道：“这是谁啊，在别人休息时间跑来……”
真的很讨人厌，她吃得正高兴呢！
“没错，在休息时间打扰别人的人都该挨收拾。”七原武特意在“休息”二字上加了重音，向玄关一呶嘴，“还坐着干嘛呢，快去开门，难道等着我去吗？一点眼力见都没有的家伙！”
清见琉璃瞪了他一眼，倒没回嘴，起身跑去开了门，一瞧之下惊讶道：“诶，奥野警官，你怎、怎、怎么……您怎么来了？”
她说了半句就记起七原武在“町区公决案”里搞得鬼了，心虚的开始结巴，很怀疑事情败露，警察找上门要骂人。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
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