第223章 甲醇消散酒香四溢



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(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com)    制作大号的玻璃器具,吹玻璃的古老技术已经变得不合时宜。

    大型玻璃器以压铸为主,接受此等加工的熔融玻璃里也有着五花八门的添加剂,为的就是在压铸过程中玻璃不崩裂。

    制作玻璃本就是高难度的技术活儿,留里克不敢奢望克拉瓦森的技术,更不敢奢望自己的理论。如今他自己比手下的工匠最大的优势,不过是掌握了先天的知识。有了知识,剩下的正是不断的试错,以求在当前技术水平下达成自己的目的。

    于是乎莉莉娅费劲巴拉制作的多达二十个玻璃杯,它们就成了原材料。女孩有些遗憾,她本就打算造一批玻璃器,转交到自己的娘家。她年纪小脑子可是好使的很,知道自己的制造物,能迅速给故乡的人们带来一笔可观是收入。

    虽说有些遗憾吧,目前除了这些现成的成品玻璃器,富余的原料实在太少,再去开采与调配原料实在太浪费时间了。

    留里克很感激莉莉娅的牺牲。

    不过呢,莉莉娅遗憾归遗憾,如果能帮助自己的这位长相颇为清秀的未来妹夫,她非常乐意。

    有一说一,留里克本就乐忠于清洗自己,自从肥皂开始广泛使用,他的自我清洗变得更为频繁。一个干净小男孩,一个十六岁的少女如何不喜欢他呢?何况这孩子已经是家人了。

    另外的,莉莉娅也想见证新的奇迹。

    二十个杯子熔化成了一团粘稠的熔融玻璃,因为加入了氧化铅缘故,它的可塑性变得更强,巨大的陶土坩埚本是烧青铜水的,如今里面被熔融玻璃占据。

    为了加工这个,铁匠铺完全暂停了打铁的工作。

    克拉瓦森亲自监督着玻璃的融化,见得时机成熟,他大吼一声:“要开始了。卡威,准备好!”

    紧接着,戴着厚实皮手套的克拉瓦森,用巨大的火钳勾住发红的坩埚,他拎着这一桶极度炙热的东西,急匆匆跑到那压铸机械旁。

    围观的穿戴皮革围裙的莉莉娅都看呆了。同样惊讶的也有留里克,还有执意来此看热闹的两位亲密伙计卡努夫和菲斯克。

    甚至是留里克也没有见到过这样的场景,他有着这方面的理论基础,除此外的一切只能靠脑补。

    现在呢?经过卡威预热过的青铜臼,被克拉瓦森浇进大量的熔融玻璃液。

    眼疾手快的卡威抓紧时间,当父亲将基本空了的坩埚拿开,他就凭浑身的力量,双臂抓住那巨大的杠杆,奋力压了下去。

    坚硬的造船用橡木杠杆在空间中画了一道弧形,一套木制机械结构,将其转化为青铜冲头的垂直力量。

    即便青铜臼被预热过,炙热的玻璃液还在快速降温。卡威没有浪费多少时间,他用全身的力量压钢杆,冲头完全浸入玻璃液中,以至于粘稠的玻璃液不少已经溢出来,甚至掉落在地上,接下来的就是等待。

    因热胀冷缩的原理,留里克没有等候多长时间,玻璃已经冷却到失去了亮红的炙热,它已经变得通体透明化,就是它的热力足矣快速烫熟一块肉。

    直到它已经冷却到戴着皮手套的工匠能够触摸的程度时,卡威小心翼翼的将发热的青铜臼奋力放倒,还因为得益于提前涂抹的防粘连用的碳粉,那里面压铸完毕的玻璃器非常轻易的被拿了出来。

    为了避免它冷却后崩裂,这玻璃器被故意设计得壁较厚。它仍需要一番退火处理,以彻底消除引起崩裂的应力。在那之前,克拉瓦森仍要对它进一步加工。

    熔化二十个普通玻璃杯,留里克初步完成了第一个大型玻璃器。

    他需要两个大型容器,莉莉娅不得不继续做出牺牲。

    但是,这些牺牲都是值得的。

    在火炉旁,克拉瓦森针对大型玻璃器进行着局部加热。玻璃器又开始受热变现,这一次正是克拉瓦森针对它的瓶口进行拉伸处理,以按照留里克的要求,做出奇怪的形状。

    它将要被加工成玻璃瓶子,理论上它的壁可以加工得很薄。留里克根本不能奢望克拉瓦森一家能一瞬间掌握高超的工艺,两个大瓶子的壁很厚,也使得瓶子有了进一步拉伸的可能。

    因为加入了很多的氧化铅,玻璃瓶子通体实则有些发黑。

    本是巨大的广口,被克拉瓦森不断的束口加工,最后,它愣是变成了一个窄口瓶。

    也就是说,两个瓶子成了类似“大肚子长颈的花瓶”这样的存在。

    随着瓶颈被故意弯折,随着退火工作的完成,蒸馏器最关键的设备算是加工完成了。

    两个瓶子摆在地上,克拉瓦森身上满是汗水,他苍老的脸上也洋溢着成功的喜悦。

    “留里克,现在该怎么办?看起来,你就是要往瓶子里面倒酒?”

    “对的。”

    “酒呢?”克拉瓦森气喘吁吁问。

    “我已经和我父亲商量好了,我准备了一桶精酿的麦酒。”

    “这样也好,我还以为我需要亲自去买酒。接下来只是把酒倒进瓶子,然后呢?”

    蒸馏的原理与技艺不是三言两语能说明白的。

    留里克照例好好检查两个瓶子,他除了感慨一个老朋友的水平,还暗叹这家伙不如做个专业的玻璃匠人得了。他更是有些遗憾,倘若克拉瓦森不是生活在这样一个古老且蛮荒的时代,而是活在一千多年后,这么一位有着强大动手能力的人才,定是一位理论与实践都极度优秀的国家级的工程师。

    国家级工程师?

    克拉瓦森的确是罗斯部族的工程师。

    这样,蒸馏器的蒸馏瓶与收集瓶都做好了,那被故意弯折加工的“长颈”,则是酒精蒸汽可以凝结的关键。

    一根特制的铜管也被克拉瓦森造出来,由它连通了两个瓶子,彼此间的缝隙则有皮革或麻布填充。

    时间一直到八月八日,到这一天,留里克才确定,自己要求的蒸馏器做好了。

    而且这一天留里克不是自己而来,罗斯部族的大首领奥托,也兴致勃勃的带着自己的酒桶,跑到克拉瓦森这里观摩奇景。

    奥托,他听得儿子手舞足蹈的解释完全动了心,毕竟闻听有什么“来自瓦尔哈拉的绝世美酒”可由仍处凡尘的自己享用,为何不动心呢?

    想必这又是儿子获得了的“神的智慧”。

    首领奥托大驾光临,克拉瓦森对他只有尊重,却从未对其有过任何的恐惧。

    莉莉娅则不同,她毕竟是在老家见到过罗斯首领暴力的一面,不由的心生敬畏。

    但是再看到自己的公公、丈夫,可以和善的和首领谈笑风生,她的紧张之心也淡化了。

    奥托把亲自抱着的酒桶放在地上,习惯性的拉着儿子到身边,揉着留里克的小脑袋。

    不过,最令这位资深首领震惊的,还是那两个被一根铜管连接的大瓶子。

    奥托!他从没有想到过世间还能存在着这样巨大的,明显被人为雕琢的完全透明的容器,激动之余,双手不由得实际捏住儿子的小脸,捏得留里克整个人都变形了。

    “留里克,这就是你的……你的新宝贝?纯粹的水晶做的?”

    “爸爸……你放手吧!我的脸已经……”

    奥托急忙收手,这番立刻问及快要笑出声的克拉瓦森:“我的朋友,这些都是你根据我儿子的要求?造的?应该是这样。”

    “当然。”克拉瓦森右手捂住心脏,微微鞠躬,“大首领,这是留里克带来的奇迹,我只是一名工匠。”

    “哦,你谦虚了。”

    “不。”克拉瓦森摇摇头:“如果不是留里克,我们如何见到这么巨大的入水般洁净的透明容器?”

    又开始商业互吹?留里克有些不高兴:“铁匠,不要废话了。好酒就在这里,我们快点开始吧。”

    “好勒!”克拉瓦森走近奥托:“留里克决意开始,接下来我们?”

    “开始吧!”身为首领的奥托急不可耐下达了最关键的命令。

    精酿的麦酒,它之所以是精酿,某种意义正在于它的酒精度数更高,为了更高的度数,除了持续性发酵外,本地居民意外的找到了一种独特方式。。

    按照传统的北欧酿酒技艺,燕麦或是黑麦,普遍都能酿造出酒精五度的麦酒,想要酿造更高的酒精度数,有一种行之有效但条件苛刻的方法。

    北欧这地界冬季往往非常寒冷,即便是毗邻波罗的海,冬季的夜里,气温降到零下二十度也是可能的。

    有些耽于酿酒的家庭,他们偶然把储酒的木桶放在户外,结果打算饮酒的时候,发现酒桶里出现一块冰坨。

    这冰坨毫无酒味可言,它就好似一块冰,和随处可见的积雪并不而至。

    人们饮用剩下没有结冰的部分,结果感受到了明显的辛辣口感。

    因为酒精的冰点比水低非常多,它成了人类最早能接触并利用的防冻剂。

    哪怕只是五度的麦酒,因为这点酒精的存在,它整体的冰点降低了不少。即便是结冰,那也是里面的水先冻结,结果就导致酒精被动的不断浓缩。

    制作精酿麦酒的一种办法就是冷冻,从而被动达成浓缩酒精,只是要操作这种技术条件实在苛刻。

    反正都是想办法去除掉酒里面的水,冷冻法哪有蒸馏法来得畅快。

    其实仅仅是行之有效的蒸馏技术没有传到北欧这里,如今时代变了!

    北欧的第一款为蒸馏酒而打造的蒸馏器诞生了,它即将投入到生产中。它的初次登场就是惊艳的,因为,这套蒸馏器的核心主体,还是两个大号的玻璃瓶!

    留里克甚至相信,这两个玻璃瓶是本时空的人类世界,最大的玻璃器具。

    奥托亲自把浑浊发黄的麦酒,通过一个漏斗倒进第一个玻璃瓶里。

    所谓的“大号玻璃瓶”,实际的容积并不大,约莫只有四升左右。区区制作这样的玻璃瓶子,犯得着耗费莉莉娅辛苦制作的二十个玻璃杯?问题就在于玻璃加工技术的不成熟,瓶子的壁必须很厚。它已经经过了退火处理,留里克完全不担心它会崩裂了。

    蒸馏的过程仍是留里克亲自指导的。

    就在铁匠铺内部的沙石地,一个全新的小灶台被突击搭建起来。

    石块搭建了一个平台,容纳麦酒的玻璃瓶被安置在上面,瓶子下面则放上了正在慢燃的炭块。

    当前,这装满麦酒的瓶子是开着口子的,而这也是留里克有意为之。

    早期的蒸馏酒设备就是这样的,只不过没有谁会把玻璃容器用于蒸馏。其实也不是他们不想这么做,仅仅在于,他们仅用吹玻璃的传统技法,根本造不出来容积高达四升的玻璃瓶。再说了,如今吹玻璃的手艺,在西欧已经失传,只有东罗马仍然保留着。

    蒸馏普通的麦酒竭力制造高纯度的酒精,它真是个费时费力的过程,这其中温度的掌握最为要命。

    如果有一支靠谱的温度计,留里克自觉自己的工作将会比较顺利。

    奈何自己并没有这种神奇设备,但他仍有自己的优势——知识。

    “甲醇挥发温度低,大概只有75℃?这个温度我的手稍稍触碰一下。乙醇的蒸发温度要高一些。我现在唯一能确定的就是水的蒸发温度……”

    甲醇的毒性太强,土烧蒸馏做不好,甲醇残留太多又喝了这样土烧太多,怕不是一命呜呼,正可谓假酒害人呐。

    留里克已经想到了一番套路,他已经开始尝试。

    燃烧的炭块开始加热装满麦酒的大瓶子,透过基本透明的玻璃壁,人人都能看清内部物质之变化。

    一开始,瓶子是被单纯的加热。

    它狭窄的弯曲瓶颈是一直开放着的,随着加热的持续,铁匠铺内酒香四溢!

    “啊!我从没想到过这样,如果只是闻着这份香气,我很高兴。”奥托自顾自的感慨着,如果不是酒香令人陶醉,还有谁会那么乐忠于喝麦酒?

    留里克可是面色冷静,他的一双大眼睛持续观察着瓶口的局面,乃至瓶内麦酒的变化。

    直到瓶内之酒开始冒出小气泡。

    克拉瓦森已经背着手看了好大一会儿,不是说好的蒸馏吗?看起来,留里克这孩子仍是单纯的煮酒。

    他不禁皱着眉头问道:“到时候了吗?留里克,另一个瓶子何时可以启用?”

    “再等等。”

    “到底等到什么时候。”奥托也不耐烦的问道。

    留里克看看身边的人们,大家因为对蒸馏酒一点概念也没有,目前只好做一介看客。他又看到这被加热的瓶子,瓶子底部都已经为炭火熏黑,在看内部之酒,气泡真的越来越多。

    此刻的室内早已酒香四溢,当他把鼻子凑近那曲折但开口的瓶口,嗅到的都是令人陶醉的芳香。

    瓶壁上早已布满哈气,还有这故意制作的弯曲瓶口,它被刻意弯折成拥有一处储存液体的极小腔室。留里克定睛一瞧,这腔室内看来已经储存了一点液体。

    他将食指伸进去瓶口,一股持续不断的热情喷涌着,不得不说,这气体可真是湿热至极,似乎只要把手指放一会儿,指尖就附着大量水珠。只是这热力真的很强,手指放置时间长一点,那就是可怕的烫伤。

    他的指尖触碰到那腔室,手指又急匆匆剐蹭了一番瓶颈内部。

    然后,抽出手指用嘴吮吸。

    就是当舌尖触碰手指的一刹那,他整个人的表情彻底改变。

    “留里克,你这么了?!”奥托敏锐的注意到儿子表情的变化,整个人也陷入紧绷状态。

    “难道又了什么异常吗?”克拉瓦森也跟着问。

    留里克暂不说话,他又换了根手指,继续戳进瓶颈内,剐蹭那湿润的“哈气”再由舌尖舔舐。

    连续两次的尝试他觉得口腔获得的辛辣感实在不是错觉。

    是酒!而且是明显有了辛辣感的酒。

    还有那个狭窄腔室,里面储存的那点东西,根本就是高度数的酒液!

    想不到自己基于拥有的理论进行的初次实验就成功了?!

    岂止如此!留里克觉得自己放任瓶子不断的涌出酒气,麦酒里面糟糕的甲醇估计早就蒸发干净,甚至于自己的行动已经满了,由于含水量巨大的麦酒的气泡越来越多,整瓶麦酒距离沸腾点越来越近,自己所需的酒精实则已经在快速蒸发了。

    因为自己的犹豫,一部分宝贵的酒精已经弥漫在整个房间里。引得大家对远超以往的强劲酒香赞不绝口,甚至把待在起居室里缝制皮革的卡威的母亲也吸引了出来充当看客。

    留里克使劲跺了跺脚,大声命令:“就是现在,我们把塞子盖上。剩下的时间,就是等待铜管冷凝!还有木炭,继续烧瓶子。”

    留里克说完话,也是他亲自把那插着铜管的软木塞,狠狠的塞进曲折的瓶口。

    就这样,被加热的瓶子被封住了,为了保障密封性,留里克还塞了一片软皮革。这番操作后,愈发热力十足的酒精蒸汽混着部分水蒸气,混合蒸汽进入散热性极好的铜管中,开始了快速的冷凝。

    铜管的很好散热性与吸热性,也使得它成为空调的重要构建。它或许不是最优秀的冷凝管,无疑它是性价比最高的,一千年后的人们愈发的需要它,以便在酷热的暑期,配合冷凝液拯救自己的老命。

    铜管内的酒精与水的混合蒸汽的冷凝过程简直是一瞬间的,这不,当蒸馏瓶组件在留里克手里完成建设完成,不一会儿,铜管的出口已经在滴答着晶莹的“水滴”。

    它真的是水滴吗?

    当然不是。留里克已经感受到了刚刚的神奇的辛辣体感,似乎根本不是自己这幅躯体的娇弱,使得对诸如辛辣感觉刺激的耐受力差。

    辛辣来源是酒精,它的辣味让留里克有了曾经的那种感受。

    形象的说,就仿佛嘬了一口72°的酒头酒,比二锅头的感觉还要有劲儿!

    也许,自己该将这蒸汽状态的酒液好好收集一番,然后点上一把火。它只要能燃烧,那才是真正的成功。

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    第223章 甲醇消散酒香四溢

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