(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com) 第二天穆媛就送江祁回书院去了，书院也快放假了，过些日子就该过年了。
穆媛一大早就起来准备过年要用的东西，空间里的东西很多，她将肉拿出来做腊肉。
将带皮猪五花肉去除皮毛洗净控水，切开成一般厚，放入盆中，将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末，将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀，将盆密封，放到阴凉处风干，风干之后铁锅中加入小把小米和白糖少许上面均匀铺上干橘皮，放上不锈钢篦子上放上风干好的肉。
盖上锅盖开微火开始熏制，大约1小时左右，期间每隔20分钟打开锅盖观察，避免熏糊，如果火小适当再开大点。熏到表皮红亮就可以了。
她做了很多，空间里的猪肉是在超市买了还有许多她养的猪也该杀了，只是自己不会杀。
她将做好的腊肉拎走一块给老陈送去。
老陈住的地方是个小巷里，一间一进的小院子。
老陈本来是有媳妇和孩子，早些年媳妇同人跑了还带走了自己的孩子，他就一直没娶了，每天同乐子他们混着，反正现在一人吃饱全家不饿。
这间屋子是他卖了原本的房子又买了一间小屋子，就一间屋，一个厨房加上小院子。
小院子里什么都没种，枯草肆意。
“老板，你咋来了？”
“我这不是来看看你嘛。”穆媛随着老陈进院子。
“我一大老粗，平常也没啥人来家里，所以也没啥好喝的茶，我这就去买点茶叶，老板你等着我。”老陈有些不好意思的挠头道。
“不用了，你别忙活了，我不是来喝茶的。”穆媛指了指篮子里的腊肉，掀开上面的布“这个是腊肉。”
“腊肉是什么？”
“一种腌制过的肉，以后将会是我们酒楼的特色菜。”
“我需要你把这个推销出去。”
“既然是我们酒楼的特色菜，为何要卖出去。”
“我自然有我的理由，你尽管卖出去就行了。”
“好，放心吧老板，既然是肉就很好卖。”
“我会给你一百斤，一家限购两斤。”穆媛怕他听不懂又解释道“限购就是每个家只能买两斤多的不卖。”
“这样的话才会让他们少而珍。”
“对。我这还有很多头猪，你帮我找个杀猪的，十天后我让人把活猪和腊肉放到以前你们绑架我的那片空地上，你带人来。”
“好的，老板。”
老陈对于穆媛说的之后几句话想反驳却又找不到借口，虽然自己真的是绑架过她，可是自己那时也不知道这以后将会变成自己的顶头上司啊，欲哭无泪了。
穆媛给老陈交代完就离开了，既然说好了交货时候，那就得回家准备货才行，腊肉制作起来太费时间了。
穆媛在家一个人熏了好些天才熏好，将腊肉整理好放到空间，给陈玉娘打了声招呼就独自一人往那片空地去了。
她在空地上四处寻觅也没见着半个人和动物，很好，自己先到了。
穆媛将空间里的腊肉先放好，然后就是猪了，活猪抗出来很不容易，自己更是力气不大，她事先让老陈他们在这围了个围栏，她就直接站在围栏里面，心里默念将猪放出来。
一共放了十头猪，每头猪但是肥嘟嘟的。
老陈他们来的时候穆媛已经将猪都弄出来了。
“老大，这猪好肥啊，我都流口水了。”乐子想象中猪肉变成红烧肉，一口一块满嘴油的感觉实在太美好了。
“瞧你这没见过世面的样子。”老陈拍了下乐子的头随即向穆媛走去。
“老板，杀猪的人都带来了。”
“那行，腊肉一百斤在这，腊肉不要一次性卖完，最好一次卖个十斤就行，腊肉我只给你们这么多，活猪的话我每三天会让人弄来十天，大家也过了这么久饿肚子的日子，如今也不要卖的太贵。
腊肉五十文一斤，猪肉十五文一斤其他的猪下水就随你们，这是我定的价你们自己稍微加点价不要太高，加的价就你们自己分了。”
“谢谢老板”
老陈以为一个月十两的银子已经很多了，没想到还有额外收入，这让老陈和乐子都干劲十足。
就连杀猪的老陈也许诺给他分一点，之前老陈就给过他一辆银子，家里听说啥几头猪就有一两银子，都高兴的不行，没想到这次竟还能分到钱。
穆媛交代清楚就走了，她没有兴趣看人杀猪，更何况这猪还是自己养的，多少看着有些不忍心。
猪肉让老陈他们去卖了，穆媛虽然不担心他们，但是还是想去看看腊肉究竟有没有市场，猪肉她是不必担心的，不说村里就连镇上都有许些人好久没吃过肉了。
所以这肉就不用担心了，只是这腊肉这个时代也没人吃过看着又黑乎乎的也不知道有没有人买。
他们卖猪的支点乐子特意去和她说过就在集市口，穆媛还没进集市就有许多人吵吵嚷嚷的。
穆媛看着外围这么多人，有些担心该不是发什么了什么事吧，穆媛挤开人群，挤到乐子旁边。
老陈正和人解释什么。
“怎么回事。”
“老板您来了啊。”乐子满脸笑意，脸上的褶子都快能夹东西了。
“嗯，这是怎么回事怎么这么多人？”
“这不是咱们在这买起了肉嘛，这活猪肉便宜，每个人都怕买不到。”乐子边解释边收钱。
“这不行啊，这太乱，让他们排队。”穆媛看着这乱糟糟的人群，连说话声都听不清。
“可他们不听。”
“都给我静下来。”穆媛将杀猪人手里的刀拿着往砧板上敲了起来。
人们闻声而止，连老陈刚开始没注意到穆媛来了也看了过来。
“你们排好队，肉有很多人，每个人都能买到你们需要的。”
“你怎么能证明你一个小姑娘说的话就是真的呢。”一老妇人说道。
“不愿意排队的就不卖给他，想插队的也不卖，如果没卖到明天还有，今年绝对让大家过个好年，各位如果担心买不到那我就把话放在这里，肉有很多，而且新鲜，但是如果不想排队就不必在我们这买了。”阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
穆媛一大早就起来准备过年要用的东西，空间里的东西很多，她将肉拿出来做腊肉。
将带皮猪五花肉去除皮毛洗净控水，切开成一般厚，放入盆中，将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末，将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀，将盆密封，放到阴凉处风干，风干之后铁锅中加入小把小米和白糖少许上面均匀铺上干橘皮，放上不锈钢篦子上放上风干好的肉。
盖上锅盖开微火开始熏制，大约1小时左右，期间每隔20分钟打开锅盖观察，避免熏糊，如果火小适当再开大点。熏到表皮红亮就可以了。
她做了很多，空间里的猪肉是在超市买了还有许多她养的猪也该杀了，只是自己不会杀。
她将做好的腊肉拎走一块给老陈送去。
老陈住的地方是个小巷里，一间一进的小院子。
老陈本来是有媳妇和孩子，早些年媳妇同人跑了还带走了自己的孩子，他就一直没娶了，每天同乐子他们混着，反正现在一人吃饱全家不饿。
这间屋子是他卖了原本的房子又买了一间小屋子，就一间屋，一个厨房加上小院子。
小院子里什么都没种，枯草肆意。
“老板，你咋来了？”
“我这不是来看看你嘛。”穆媛随着老陈进院子。
“我一大老粗，平常也没啥人来家里，所以也没啥好喝的茶，我这就去买点茶叶，老板你等着我。”老陈有些不好意思的挠头道。
“不用了，你别忙活了，我不是来喝茶的。”穆媛指了指篮子里的腊肉，掀开上面的布“这个是腊肉。”
“腊肉是什么？”
“一种腌制过的肉，以后将会是我们酒楼的特色菜。”
“我需要你把这个推销出去。”
“既然是我们酒楼的特色菜，为何要卖出去。”
“我自然有我的理由，你尽管卖出去就行了。”
“好，放心吧老板，既然是肉就很好卖。”
“我会给你一百斤，一家限购两斤。”穆媛怕他听不懂又解释道“限购就是每个家只能买两斤多的不卖。”
“这样的话才会让他们少而珍。”
“对。我这还有很多头猪，你帮我找个杀猪的，十天后我让人把活猪和腊肉放到以前你们绑架我的那片空地上，你带人来。”
“好的，老板。”
老陈对于穆媛说的之后几句话想反驳却又找不到借口，虽然自己真的是绑架过她，可是自己那时也不知道这以后将会变成自己的顶头上司啊，欲哭无泪了。
穆媛给老陈交代完就离开了，既然说好了交货时候，那就得回家准备货才行，腊肉制作起来太费时间了。
穆媛在家一个人熏了好些天才熏好，将腊肉整理好放到空间，给陈玉娘打了声招呼就独自一人往那片空地去了。
她在空地上四处寻觅也没见着半个人和动物，很好，自己先到了。
穆媛将空间里的腊肉先放好，然后就是猪了，活猪抗出来很不容易，自己更是力气不大，她事先让老陈他们在这围了个围栏，她就直接站在围栏里面，心里默念将猪放出来。
一共放了十头猪，每头猪但是肥嘟嘟的。
老陈他们来的时候穆媛已经将猪都弄出来了。
“老大，这猪好肥啊，我都流口水了。”乐子想象中猪肉变成红烧肉，一口一块满嘴油的感觉实在太美好了。
“瞧你这没见过世面的样子。”老陈拍了下乐子的头随即向穆媛走去。
“老板，杀猪的人都带来了。”
“那行，腊肉一百斤在这，腊肉不要一次性卖完，最好一次卖个十斤就行，腊肉我只给你们这么多，活猪的话我每三天会让人弄来十天，大家也过了这么久饿肚子的日子，如今也不要卖的太贵。
腊肉五十文一斤，猪肉十五文一斤其他的猪下水就随你们，这是我定的价你们自己稍微加点价不要太高，加的价就你们自己分了。”
“谢谢老板”
老陈以为一个月十两的银子已经很多了，没想到还有额外收入，这让老陈和乐子都干劲十足。
就连杀猪的老陈也许诺给他分一点，之前老陈就给过他一辆银子，家里听说啥几头猪就有一两银子，都高兴的不行，没想到这次竟还能分到钱。
穆媛交代清楚就走了，她没有兴趣看人杀猪，更何况这猪还是自己养的，多少看着有些不忍心。
猪肉让老陈他们去卖了，穆媛虽然不担心他们，但是还是想去看看腊肉究竟有没有市场，猪肉她是不必担心的，不说村里就连镇上都有许些人好久没吃过肉了。
所以这肉就不用担心了，只是这腊肉这个时代也没人吃过看着又黑乎乎的也不知道有没有人买。
他们卖猪的支点乐子特意去和她说过就在集市口，穆媛还没进集市就有许多人吵吵嚷嚷的。
穆媛看着外围这么多人，有些担心该不是发什么了什么事吧，穆媛挤开人群，挤到乐子旁边。
老陈正和人解释什么。
“怎么回事。”
“老板您来了啊。”乐子满脸笑意，脸上的褶子都快能夹东西了。
“嗯，这是怎么回事怎么这么多人？”
“这不是咱们在这买起了肉嘛，这活猪肉便宜，每个人都怕买不到。”乐子边解释边收钱。
“这不行啊，这太乱，让他们排队。”穆媛看着这乱糟糟的人群，连说话声都听不清。
“可他们不听。”
“都给我静下来。”穆媛将杀猪人手里的刀拿着往砧板上敲了起来。
人们闻声而止，连老陈刚开始没注意到穆媛来了也看了过来。
“你们排好队，肉有很多人，每个人都能买到你们需要的。”
“你怎么能证明你一个小姑娘说的话就是真的呢。”一老妇人说道。
“不愿意排队的就不卖给他，想插队的也不卖，如果没卖到明天还有，今年绝对让大家过个好年，各位如果担心买不到那我就把话放在这里，肉有很多，而且新鲜，但是如果不想排队就不必在我们这买了。”阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
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