(阅读库www.yuedsk.com)(阅读库 www.yuedsk.com) 当所有的外部清理工作结束后,麦克放下了牛刀,拿起镊子,开始仔细地搜索隐藏在鱼肉中的断刺。
这在西方餐厅或R料餐厅中,是一个非常重要的步骤,甚至可以上升到餐厅能否生存的高度,有一段时间甚至有:
一根残留的鱼刺可以让一家餐厅关门的说法!
(小编如今生活在西方国家,经常在报纸网站上看到X国人吃鱼卡喉,命大之后,一怒将餐厅告倒的“英雄事迹”。
理由是:爷点的是鱼肉,不是带刺鱼肉,货不对版,让爷放松了警惕,你们餐厅就要陪爷的“历险”费用!
奇葩的是,法庭还竟然支持了他的赔偿要求!
自此一段时间,西料餐厅如临大敌,一块鱼肉翻来覆去的揉搓无数遍后,才允许上桌,并且还要在桌子上放上一个标示牌:小心鱼刺!
哎哎,谁说“碰瓷”分东西方来着?)
麦克细细的揉捏着三文鱼的每一寸肌理,动作轻柔、舒缓,似乎面前横躺着的是爱人酸软的四肢,他正在给她放松,按摩。
眼神深情,举止温柔,正主儿翠珊到是见怪不怪(那倒是,只要她愿意,她每天都可以享受到比这多千倍的温柔)没有什么感觉,却差点羡慕死旁观的一人,差点儿冲麦克大吼一声:
放开那块鱼肉,冲我来!
不知什么时候,花云起和她的一干死党已经从楼上下来,站在一个不起眼的角落里,默默地注视着厨房中的一切。
摄影师们还在全神贯注地瞄准麦克的一举一动,以求不错过任何一个精彩的细节,他们似乎忘记了初衷,花妈妈邀请他们来是为花云起的直播做准备的!
直播时间快到了,但花云起丝毫没有要打断拍摄的意思,也阻止了闺蜜们的出声:
此时,没有什么比观看麦克的精心操作,更无价的了!
有多久没有看到麦克在厨房中烹饪的身影了?像是有一个世纪那么久了吧!
云起看着专注工作的麦克,她有一种久违了,想要哭泣的感觉:
神马投资行的高管啊!纯粹就是在糟蹋一位用灵魂烹饪的神级厨师啊!
瞧瞧这对待食材的尊重态度,现而今,那就跟国宝大熊猫一样珍贵了!
咱国宝大熊猫有幸“高攀”的神级人物:麦克童鞋,在经过仔仔细细的镊取、揉搓之后,终于确信,连个刺毛都没有留下时,便放下镊子,再次拿起来第三把牛刀,对着三文鱼肉实施“酷刑”———剥皮!
前面说过,三文鱼皮极其坚韧(据本小编刮了一年鱼鳞的经验来“藐视”:
比鳄鱼皮差不了多少!若是不剥皮切,会有一种哏劲儿让你觉得,咋这鱼肉这么老涅?
经常久割不断,遂被刺激的一刀剁下,厨房里乒乓的一阵大响,瞬间会让旁观者对本小编做出:
极其不文雅,不淑女的错误判断!
哎哎,小编我替三文鱼皮背了多少黑锅啊!说起来,全都是泪啊!)
麦克先在鱼的颈部一角,用刀尖挑穿一个洞,但并没有把鱼肉一面翻过来压在案板上,而是像抱婴儿一样,一手用手掌轻轻托起,长眼力价的助手及时过来按住滑溜溜的鱼皮,麦克手中的尖刀快速地在鱼身和鱼皮之间滑动,层层结缔组织“土崩瓦解”,直至鱼肉完全脱离鱼皮,被重新放到案板上,静等最后的装扮。
而鱼皮并没有退出“历史舞台”,在厨房的某一个角落,它被切成细细的小条,撒点盐、沾点淀粉,下油锅一炸,成为人们啧啧称道的下酒小菜。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
这在西方餐厅或R料餐厅中,是一个非常重要的步骤,甚至可以上升到餐厅能否生存的高度,有一段时间甚至有:
一根残留的鱼刺可以让一家餐厅关门的说法!
(小编如今生活在西方国家,经常在报纸网站上看到X国人吃鱼卡喉,命大之后,一怒将餐厅告倒的“英雄事迹”。
理由是:爷点的是鱼肉,不是带刺鱼肉,货不对版,让爷放松了警惕,你们餐厅就要陪爷的“历险”费用!
奇葩的是,法庭还竟然支持了他的赔偿要求!
自此一段时间,西料餐厅如临大敌,一块鱼肉翻来覆去的揉搓无数遍后,才允许上桌,并且还要在桌子上放上一个标示牌:小心鱼刺!
哎哎,谁说“碰瓷”分东西方来着?)
麦克细细的揉捏着三文鱼的每一寸肌理,动作轻柔、舒缓,似乎面前横躺着的是爱人酸软的四肢,他正在给她放松,按摩。
眼神深情,举止温柔,正主儿翠珊到是见怪不怪(那倒是,只要她愿意,她每天都可以享受到比这多千倍的温柔)没有什么感觉,却差点羡慕死旁观的一人,差点儿冲麦克大吼一声:
放开那块鱼肉,冲我来!
不知什么时候,花云起和她的一干死党已经从楼上下来,站在一个不起眼的角落里,默默地注视着厨房中的一切。
摄影师们还在全神贯注地瞄准麦克的一举一动,以求不错过任何一个精彩的细节,他们似乎忘记了初衷,花妈妈邀请他们来是为花云起的直播做准备的!
直播时间快到了,但花云起丝毫没有要打断拍摄的意思,也阻止了闺蜜们的出声:
此时,没有什么比观看麦克的精心操作,更无价的了!
有多久没有看到麦克在厨房中烹饪的身影了?像是有一个世纪那么久了吧!
云起看着专注工作的麦克,她有一种久违了,想要哭泣的感觉:
神马投资行的高管啊!纯粹就是在糟蹋一位用灵魂烹饪的神级厨师啊!
瞧瞧这对待食材的尊重态度,现而今,那就跟国宝大熊猫一样珍贵了!
咱国宝大熊猫有幸“高攀”的神级人物:麦克童鞋,在经过仔仔细细的镊取、揉搓之后,终于确信,连个刺毛都没有留下时,便放下镊子,再次拿起来第三把牛刀,对着三文鱼肉实施“酷刑”———剥皮!
前面说过,三文鱼皮极其坚韧(据本小编刮了一年鱼鳞的经验来“藐视”:
比鳄鱼皮差不了多少!若是不剥皮切,会有一种哏劲儿让你觉得,咋这鱼肉这么老涅?
经常久割不断,遂被刺激的一刀剁下,厨房里乒乓的一阵大响,瞬间会让旁观者对本小编做出:
极其不文雅,不淑女的错误判断!
哎哎,小编我替三文鱼皮背了多少黑锅啊!说起来,全都是泪啊!)
麦克先在鱼的颈部一角,用刀尖挑穿一个洞,但并没有把鱼肉一面翻过来压在案板上,而是像抱婴儿一样,一手用手掌轻轻托起,长眼力价的助手及时过来按住滑溜溜的鱼皮,麦克手中的尖刀快速地在鱼身和鱼皮之间滑动,层层结缔组织“土崩瓦解”,直至鱼肉完全脱离鱼皮,被重新放到案板上,静等最后的装扮。
而鱼皮并没有退出“历史舞台”,在厨房的某一个角落,它被切成细细的小条,撒点盐、沾点淀粉,下油锅一炸,成为人们啧啧称道的下酒小菜。阅读库 www.yuedsk.comyuedsk www.yuedsk.com
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